Detalhe da pesquisa
1.
Fermentação lática de extrato de soja em escala ampliada / Scale-up lactic acid fermentation of soy extract
Hig. aliment;
33(288/289): 614-617, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482007
2.
Fermentação lática de extrato de soja em escala ampliada / Scale-up lactic acid fermentation of soy extract
Hig. aliment;
33(288/289): 614-617, abr.-maio 2019. tab
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-21930
3.
Cinética de produção de ácidos orgânicos na fermentação de soro lácteo com cultura mista de Propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 e Lactobacillus paracasei / Kinetics of production organic acids in the fermentation of milk whey with mixed culture of Propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 and Lactobacillus paracasei
Hig. aliment;
33(288/289): 525-529, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1481989
4.
Análise de antocianinas e carotenoides em marapuama (Ptychopetalum olacoides) liofilizada / Analysis of anthocyanins and carotenoids in lyophilized marapuama (Ptychopetalum olacoides)
Hig. aliment;
33(288/289): 1200-1204, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1482128
5.
Análise físico-química de cervejas artesanais comercializadas em Guaratinguetá-SP / Physical-chemical analysis of artisan beverages marketed in Guaratinguetá-SP
Hig. aliment;
33(288/289): 1205-1209, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| LILACS
| ID: biblio-1482129
6.
Análise físico-química de cervejas artesanais comercializadas em Guaratinguetá-SP / Physical-chemical analysis of artisan beverages marketed in Guaratinguetá-SP
Hig. aliment;
33(288/289): 1205-1209, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-23018
7.
Análise de antocianinas e carotenoides em marapuama (Ptychopetalum olacoides) liofilizada / Analysis of anthocyanins and carotenoids in lyophilized marapuama (Ptychopetalum olacoides)
Hig. aliment;
33(288/289): 1200-1204, abr.-maio 2019. tab, graf
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| ID: vti-23016
8.
Cinética de produção de ácidos orgânicos na fermentação de soro lácteo com cultura mista de Propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 e Lactobacillus paracasei / Kinetics of production organic acids in the fermentation of milk whey with mixed culture of Propionibacterium freundenreichii subsp ATCC 6207 and Lactobacillus paracasei
Hig. aliment;
33(288/289): 525-529, abr.-maio 2019. ilus, tab
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| ID: vti-21944